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羅訥-阿爾卑斯區的葡萄酒
- 時間:2010-08-02 17:34:24 來源:愛旅行網 作者:愛旅行網
博若萊Beaujolais 里昂北方的博若萊地區共有十個特級葡萄園,以嘉美(Gamay)葡萄品種,釀制出酒果香濃郁,體質飽滿,口感柔順,世界知名的博若萊葡萄酒.每年十一月到三個星期四是博若萊新酒節(Bwaujolais Nouveau),為此,還有專機空運新酒到世界各國,全球同步品嘗。 湖安區Roannais 位于里昂西北方的湖安區(Roanne)的葡萄園,酒質高貴細致。 薩瓦Vins de Savoie 來自阿爾卑斯山區,以夏斯拉(Chasselas)葡萄所釀成的薩瓦白酒聞名,清淡可口;弧賽特與貝杰虹品種(Roussette et Bergeron)釀的白酒較濃郁;紅酒則以蒙德斯(Mondeuse)葡萄出名。 本地的葡萄酒產量少,主要供應居民與游客就地品嘗,前往阿爾卑斯山區旅行,可以趁機品嘗這些風味特別的葡萄酒。 羅訥河谷 早在公元一世紀,羅訥河谷地區的葡萄酒業已經非常發達了,買賣酒這一樁生意,甚至在凱薩大帝的軍團來到之前,就頗具規模了。十二,三世紀時,全法國的修道院開始種葡萄,到了1309年,教皇Clement V在阿維尼翁(Avignon)落腳時,在教皇新堡旁種植葡萄園,羅訥河谷地區的酒這時才重新登上臺面。 到了十七世紀,波爾多的酒商把Hermitage的酒摻在波爾多的酒里,羅訥河谷地區和波爾多的酒從此有了一點親戚關系。二十世紀初,葡萄藤因為蚜蟲的侵害(Phylloxera)而死亡,只好痛心地全部連根拔起,重新種植。 從維埃納(Vienne)到阿維尼翁(Avignon)都是羅訥河谷地產酒區,包一百六十三個市鎮,六個省;共有一萬兩千多個酒農,一千七百五十個私人酒莊,七十五個合作社,四十多個酒商,中間有十六的村莊級(Villages)的酒區,三十個特級酒區,北羅訥河谷地區八個特級酒區由北到南分別是:C?te R?tie,Condrieu,Cháteau Grillé,St-Joseph,Crozes-Hermitage,Hermitage,Cornas,St-Péray;南羅訥河谷地區五個特級酒區由東到西為Gigondas,Vacqueyras,Ch?teauneuf-du-Pape,Tavel,Lirac。 羅訥河谷地區酒農擁有的設備,可不下波爾多大酒莊,除了大幅度的改善釀酒技術外,葡萄的種植技術及行銷方式也不落人后;許多知名大餐廳的酒單上,羅訥河谷地酒的頁數增加之快,令人難以想像。