據臺灣TVBS電視臺報道，日月潭是陸客赴臺必游景點，今年1月到8月，就有近80萬大陸游客造訪。日月潭周邊有近百家餐廳，其中埔里金都和四季餐廳，靠能抓住大陸游客要求，在5分鐘內上完10道菜，以速度和口味贏得了巨大商機。

大火快炒，爭取每分每秒，埔里金都和四季餐廳搶大陸游客商機，不斷縮短上菜時間。大陸游客一進門，從第1道菜到第10道菜上桌，最快只要5分鐘。除此之外，他們還一一掌握各省份大陸游客的口味，以吸引更多的商機。

日月潭周邊餐廳業者表示，今年1月到8月，日月潭大陸游客人數將近80萬。其中到埔里金都和四季餐廳用餐的大陸游客總數就超過10萬人，占了12.5%。雖然平均每人用餐預算只在150-300元新臺幣之間，利潤不高，但業者認為，只要抓住大陸游客，就等于穩穩抓住非假日的業績，將來隨著大陸游客人數增加，業績也會越來越好。