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意大利帕爾馬實用信息
- 時間:2010-09-03 13:53:26 來源:互聯網 作者:愛旅行網
住宿:
薩沃伊 Hotel SAVOY ★★★
是一家安靜、清潔的旅店。價格也很合理。
地址:Via Garibald 696
電話:39 0521 281101
傳真:39 0521 281103
價格:帶淋浴單人間70歐元,帶淋浴雙人間102.5歐元
Astoria Executive Hotel ★★★
地址:Via Trento 9,Città: PARMA (43100)
電話:39 0521 272717
傳真:39 0521 272724
價格:65歐元起
美食:
帕里吉 Parizzi
需要正裝出席的餐館。前菜一定別忘了點生火腿。這里的帕爾馬干酪和波爾契尼的奶酪風味絕佳。
地址:Strada della Repubblica 71
電話:39 0521 285952
價格:30—40 歐元
Al Corsaro
這家餐廳的價格不貴,菜品豐富,味道也不錯。
地址:Strada Cavour, 37
電話:39 0521 235402
價格:主菜5歐元
Osteria Del 36
一家經營傳統菜肴的餐廳。
地址:Strada Saffi, 26/a
電話:39 0521 287061
價格:25歐元
節日:
Festival di Torrechiara
這個節日是為了紀念著名意大利女高音歌唱家苔芭爾迪Renata Tebaldi而設。該節日持續兩個月(每年的七月初到八月底),有一系列的活動包括現場音樂表演,話劇,歌劇及演唱會等。云集了世界著名的歌唱家和表演家,如歐共體青年交響樂團(European Union Chamber Orchestra),柏林愛樂弦樂主奏家樂隊(Philharmonic String Soloists)等。
TIPS:
帕爾馬干酪 Parmigiano Reggiano
早在喬萬尼•薄伽丘 (Giovanni Boccaccio) 的時代,“帕爾馬干酪粉”就享有盛名,這位作家曾在《十日談》中提及它。 帕爾馬干酪是手工制作、質量上乘的食品,從 1996 年以來一直受“原產地保護”印章擔保。生產 1 千克帕爾馬干酪需16 升上等牛奶。 每片干酪上都顯示生產年月,還有一個醒目數字,用于標明生產廠家。它的制作需 12 至 36 個月時間,在接受最終檢驗并粘貼帕爾馬•勒左干酪集團標簽后方能上市。 它能流傳至今,靠的是優質的原料和精心的加工: 帕爾馬干酪不含任何添加劑、人工色素和防酵劑。
想了解關于帕爾馬干酪的更多信息,可以參觀一下帕爾馬奶酪博物館(Museo del Parmigiano Reggiano)。其相關信息如下:
地址:C/o Corte Castellazzi Via Volta, 5
電話:39 0524 596129
開放時間:3月到9月的周五到周日 9:30—12:30,14:30—18:00
帕爾馬火腿Prosciutto di Parma
帕爾馬火腿以其色澤嫩紅,脂肪均勻,口感柔軟而聞名于世。帕爾馬火腿系列產品有30種之多,包括帕爾馬火腿(Prosciutto di Parma),意大利式風干火腿(Prosciutto Crudo),意大利式煙熏臘火腿(Speck Tyrolese),庫巴式風干火腿(Coppa),風干五花肉卷(Pancetta Arrotolata),風干牛肉(Bresaola),布拉格風味火腿(Cooked Ham Praga,Prosciutto Cotto),五花里脊卷(Filettone di Porchetta)等。來到帕爾馬還可順便參觀一下火腿博物館(Museo del Prosciutto),其相關信息如下:
地址:Via F. Bocchialini, 7
電話:39 0521 351350