位于大不列顛本島北方的蘇格蘭，肥沃的紅土壤很適合種植生產大麥；清冽甘美的泉水，更是釀造優質威士忌不可或缺的要素；終年濕冷的天氣，有助于在橡木桶內蘊釀的威士忌延緩酒精揮發速度，在木桶內緩慢純化……這一切造就了廣為商務人士所鐘愛的蘇格蘭威士忌。無論是商務宴請，還是閑暇時間的消遣，洋酒越來越多的進入中國人的生活，而高尚、精致、有著非凡品質的蘇格蘭威士忌更經得起高雅品味的檢驗。

蘇格蘭威士忌主要有四大產區：斯佩塞德（Speyside）、伊斯雷島（Isle of Islay）、高地（Highlands）以及低地（Lowlands）地區。其中斯佩塞德地區是酒廠廣泛聚集的地區，伊斯雷島次之，低地是酒廠最少的地區。蘇格蘭人對他們自己的釀造技術十分得意，并且親切地稱呼蘇格蘭威士忌為“Scotch”。本書特別為商務人士制作了這篇關于蘇格蘭威士忌的介紹，并一起去當地的知名酒莊去感受這“生命之水”的陳釀過程。