英國的烹調技法是以燒、煮、蒸、烙和烘烤為主。格拉斯哥也繼承了這一飲食傳統。調味品甚多，口味上喜愛清淡、酥香，而不愛吃辣。在蘇格蘭，人們喜歡吃甜食以及生菜制作的沙拉。飲食結構以牛肉、羊肉、魚、鴨、雞為主，常吃的蔬菜有卷心菜、豌豆、西紅柿、土豆、生菜等。這些蔬菜大都是從荷蘭、比利時、西班牙等國進口的，也有從中國進口的，如從中國進口的大白菜在當地叫做“中國葉”。

    最具蘇格蘭特色的美食要數蘇格蘭肉卷了，這道菜式以牛肉為主，把牛肉攪碎，再用新鮮的香草、蒜茸、面包糠、辣椒和威士忌把這些牛肉黏結在一起，卷起來燒熟之后在切成片。

這道菜式是蘇格蘭人的“家常菜”。

頂級餐廳

78 St Vincent

餐廳位于市中心地段，氣氛幽雅，服務上乘，菜品可口，服務人員會盡量滿足客人口味的要求。

地址: 78 St. Vincent Street, Glasgow  G2 5UB
電話：44 0141 248 7878
傳真：44 0141 221 1874

營業時間：周一-四、日12：00-15：00，17：00-22：00；周五、六12：00-15：00，17：00-22：30

價格：44英鎊

Arisaig Restaurant

提供蘇格蘭風味菜肴，讓人留連忘返。

地址: 140 St Vincent St, Glasgow, G2 5LA

電話：44 0141 204 5399

傳真：44 0141 552 0243

營業時間：周一-四17：00-24：00；周五-日12：00-15：00，17：00-24：00

價格：35英鎊

Amarone

坐落在市中心的Buchanan汽車總站旁邊，餐廳氣氛古樸典雅，倍受顧客喜愛。

地址：2 Nelson Mandela Place, Glasgow  G2 1BT
電話：44 0141 333 1122
傳真：44 0141 333 9555

營業時間：周一-四12：00-15：00，17：00-22：00；周五、六12：00-15：00，17：00-22：30

價格：30英鎊左右

特色餐廳

Bluu

餐廳提供百余個座位，提供英國菜和其他歐洲菜系，風味極佳。

地址: 60 Trongate, Merchant City, Glasgow, G1 5EP

電話：44 0141 548 1350

傳真：44 0141 548 1351

營業時間：周二-六12：00-14：30，17：30-22：00；周日11：00-17：00

價格：28英鎊

Artà

是一間極受追捧的、特別的莊園式食肆，絕對不容錯過。地面樓層裝潢乃仿巴洛克時期西班牙風格，經常擠滿客人，而樓上餐廳則采優雅設計，均有供應一流水準的美食。
地址：13 Walls Street

電話：44 0141 552 2101

營業時間：周三、四、日17:00-次日1：00；周五、六17:00-次日3：00

價格：25英鎊

Alla Turca

提供土耳其風味菜，當然也少不了本土蘇格蘭菜肴。

地址：192 Pitt Street, City Centre, Glasgow, G2 4DY

電話：44 0141 332 5300

傳真：44 0141 332 5388

營業時間：周一-日12：00-24：00

價格: 28英鎊

Bothy Restaurant, The

美味的蘇格蘭食物與美妙的氣氛相融合，吸引了許多顧客。

地址：11 Ruthven Lane, Hillhead, Glasgow, G12 9BG

電話：44 0141 334 4040

營業時間：周一-日 12:00-17:00；17:00-22:00

價格: 24英鎊

Wee Curry Shop

南印度風味餐館，提供美味的咖喱午餐。

地址：7 Buccleuch St.

電話：44 0141 353 0777

營業時間：周一-六12：00-14：00，周日17:30-22:30

價格：特價午餐5英鎊

中餐廳

Chinatown Restaurant

餐館的中心裝飾品是一個巨形的吊燈，第二個亮點便是身后墻上的一個大型魚缸。盡管它隱蔽于New City Road，也稍微遠離了市中心，但是每到周末這里仍然是生意興隆，人滿為患。

地址：42 New City Road Glasgow G4 9JT

電話：44 0141 332 8990

營業時間：周一-日12:00-23:30

價格:30英鎊

China Blossom Restaurant

地址：80 Miller Street Glasgow G1 1DT
電話：44 0141 221 1292
傳真：44 0141 48 6998

營業時間：周一-六12：00-14：30，16：30-22：30；周日13：30-21：30

DING'S Restaurant

地址：27 Albion Street Glasgow G1 1LH

電話：44 0141 552 5115
Pearl of HONG KONG

地址：4 Howard Street Glasgow G1 4AZ

電話：44 0141 221 0737

China Sea Restaurant
地址：12 Renfield Street Glasgow G2 5AL
電話：44 0141 221 2719 

咖啡館

Cafe Gandolfi
除了美味的咖啡以外還可以品嘗到小蘑菇和薄煎餅等。

地址：64 Albion Street G1 1NY
電話：44 0141 552 6813

傳真：44 0141 552 8911

營業時間：周一-六9：00-23：30；周日12：00-23：30

MC Café Bar

香濃的咖啡伴著美味糕點，簡約的木椅透出無法掩飾的輕松情調。

地址：129 Bath Street Glasgow G2 2SZ
電話: 44 0141 572 6002
營業時間：7：00-22：00

Da Vinci's

地址：50 Queen Street Glasgow G1 3DS

電話：44 0141 248 3900

Costa

地址：8-10 Royal Exange Square Glasgow G1 3AB

電話：44 0141 229 0773