[ 精美餐食大披露 ]

吃

鹽水鴨“太膩”落選

尋常的糍粑大受優待

水果盤

小點心

開胃碟

面包籃

熱 食

其 它

水果盤

粥

開胃碟

熱中點

熱 食

其 它

新鮮切片水果

白米粥

什錦醬菜

叉燒糍米糕

油條薄餅卷/薺菜魚蓉餃/龍蝦餃/蘿卜糕

不銹鋼刀叉勺、牙簽、咖啡勺、調羹

水 果

酸 奶

熱 點

熱 食

其 它

新鮮切片水果

玉米片

杯裝果醬

法包、番茄包、巧克力丹麥酥、意大利芝士面包、麥包、蒜茸法包

香蔥昂列蛋/扒牛肉腸/煎煙豬柳/土豆餅/西蘭花/櫻番

不銹鋼刀叉勺、牙簽、咖啡勺、調羹、鮮奶

新鮮切片水果

杯裝酸奶

牛角包

A菜：（50％）

炒雞蛋/培根片/蝦仁/煎牛肉腸/土豆丁/時蔬

B菜：（50％）

炒牛肉絲/三椒絲/青菜心/上海面

一次性刀叉、濕紙巾、草莓醬

Mu5001專機（機型321）保障餐譜

（時間：2008年7月4日）

頭等艙熱早餐（中式，60％）

頭等艙熱早餐（西式，40％）

普通艙熱早餐：

三杯雞和鹵肉飯

很多市民好奇：首航飛機上會吃什么呢？昨天，這道神秘的大餐終于亮相了。據介紹，根據航班飛行時長，餐食分為早餐和正餐兩種，從南京出港的航班配早餐，而回程的航班則配正餐。此前大家猜測很有可能被選中的鹽水鴨和獅子頭因為比較油膩“落選”。

早餐糍粑有“肉餡”

首航包機上的特色食品，有我們南京人愛吃的稀飯、煎餅油條卷以及薺菜餃、蘿卜糕等常見的食物，而早餐的主食則是糍粑。從外形上看，這種糍粑跟我們每天在早點攤上買的沒有什么區別，但東航江蘇分公司大廚王兆強表示：“它不像我們平時買的那么粘稠。考慮到飛機在空中會遇到一些氣流顛簸，不適宜食用糯米制作的餐點。在制作糍粑時選用了特級大米，并摻雜了少量的糯米，里面還加入了臺灣同胞喜歡的叉燒肉和火腿碎。”

據了解，早餐選中糍粑就是因為在南京的大街小巷都能買到，非常大眾化，又有南京特色。

臺灣三杯雞很正宗

烹制正餐中的三杯雞、鹵肉飯這些地道臺灣風味的飲食對廚師來說可不是件容易事。

王兆強介紹，雖然這些餐食在選料和制作上看似簡單，但要“原汁原味”，還真讓人煞費苦心。據悉，江蘇分公司餐飲部不僅前往東航總部學習取經，還走訪了多家臺灣餐廳。回來后，又經過反復實踐，才正式推出這些菜肴。

王大廚告訴記者，做好三杯雞最關鍵的是調料。起初，他們雖然制作流程和步驟與臺灣餐廳學來的一樣，但口味上總覺得不對。查閱了烹調書籍后才知道少了一味臺灣香料：“九重塔”。只有放入這種香料，再加入一杯醬油膏、一杯米酒、一杯黑麻油，三杯雞的雞肉才能更加清香嫩滑。“這種調料很少見，是臺灣的，做三杯雞必不可少。我們第一次做臺灣飯不一定很好，但一定要讓臺胞感覺到我們的心意和關懷。”

講述游客自己的故事

一家三口就盼這一天

南京游客孫達華：

一家三口就盼這一天

這些天，孫達華一家三口始終沉浸在興奮中，只待7月4日踏上寶島、夢想成真的那一瞬。在大陸居民赴臺旅游江蘇首發團中，孫達華是最早報名的人之一。作為瑞泰賓館董事長，他不但將此行看作考察臺灣旅游業、賓館業的難得機會，更激動的是自己多年的“臺灣行”夢想就快實現了！

全家一致決定：去臺灣！

6月13日，當兩岸周末包機將從7月4日起正式實施、南京成為首批五個航點之一的消息傳來后，孫達華怦然心動——他立即決定，報名赴臺旅游！

巧的是，那幾天他正和家人琢磨：這個暑假去哪玩？13歲的兒子孫高宇小學畢業了，以優異的成績升入金陵中學。作為獎勵，他和太太準備帶兒子出去旅游，結果意見不統一。當晚，孫達華回家后提出了新的建議：“去臺灣！”沒想到全家一致響應，太太和兒子高呼贊成。

說去就去，孫達華在仔細收看和閱讀了媒體報道后，致電省旅游局咨詢赴臺相關事宜。旅游局告訴他，目前江蘇有兩家旅行社，即省中旅和蘇州國旅是首批指定經營大陸居民赴臺游業務的旅行社，可以向他們報名。孫達華轉而找到省中旅，預訂要參加首發團赴臺旅游。

要吸引臺灣同胞“南京游”

作為一位滿世界跑過不少地方的企業家，孫達華偏偏對地理位置最“近”的臺灣情有獨鐘。“想去臺灣的念頭已經很久了，不全是因為臺灣風光有多美，而是因為臺灣是祖國的寶島，與大陸只隔著一道臺灣海峽，這么多年來卻與我們離得這么遠。作為一名中國人，誰不盼著這一天？”

能夠參加首發團，孫達華特別珍惜這次機會，他的太太孫建平是瑞泰賓館的副總經理，夫妻二人給此行定下了幾項重點任務：一是考察臺灣旅游業、賓館業，學習和借鑒他們的長處；二是向臺灣同胞宣傳祖國大陸、江蘇及南京豐富優美的旅游資源，吸引臺灣同胞前來游覽。“屆時我們一定會熱情接待，畢竟是骨肉同胞！”眼下，夫妻二人已在計劃，準備回來后在賓館推出一系列優惠活動，對來寧旅游的臺灣同胞或減半收費，或酌情免收費用。孫達華說，“同是中國人，應該的！”

為了讓這次的考察更有效率，夫妻二人還特地帶上了公司的辦公室主任胡艷，與他們一家三口共4人一起參加首發團前往臺灣。

兒子自立規矩：天天寫日記

就要出發了，這幾天一家人念叨的話題都是“臺灣”。尤其是兒子孫高宇，“激動得幾夜睡不著覺”，天天上網查詢與臺灣有關的資料，風土人情、著名景點、歷史文化……講起來頭頭是道，人還沒去，都儼然是個“臺灣通”了。

當然，爸爸、媽媽都帶著考察任務，作為學生的孫高宇也不會“閑著”。他已經準備了一本厚厚的日記本，在臺灣的8天時間里，他給自己定下了嚴格的規矩：每天都要寫日記，記下所見、所聞和所感。

“這種勁頭，比暑假作業認真多了。”兒子的這一番表現，讓孫達華和太太頗有些意外。盡管孩子還只有13歲，可已經跟著爸爸、媽媽去了不少地方，韓國、日本、中國香港等，“還從來沒見他這么興奮過呢！”

提醒1

首航8：00起飛

繼首航后，東航江蘇公司將每周五執飛一班南京至臺北松山機場的往返航班。

該航班具體時間初定為上午9:00從南京祿口國際機場起飛，中午12:00抵達臺北松山機場，下午1:00從臺北返回。

不過，需要特別提醒的是，7月4日首航航班時間為早上8：00從祿口機場起飛，航班號為Mu5001，機型為空客321。

提醒2

臺灣水果不能隨便帶

去臺灣旅游能不能帶點水果回來？

記者從南京檢驗檢疫局了解到，無論是隨身攜帶還是打包托運，個人都禁止攜帶動物、動物產品、植物種子、種苗等入境。“我們必須提醒廣大旅客：個人攜帶水果等動植物是禁止入境的。如果是貿易公司要進口水果或其他動植物，必須事先提出申請，辦理檢疫審批手續。通過貿易、科技合作、交換、贈送、援助等方式輸入動植物、動植物產品和其他檢疫物的，應當在合同或者協議中訂明中國法定的檢疫要求，并訂明必須附有輸出國家或者地區政府動植物檢疫機關出具的檢疫證書。 ”

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