7月26日，全國旅游飯店業發展暨五星級飯店質量提升工作會議在重慶市召開。國家旅游局局長邵琪偉、重慶市市長黃奇帆、國家旅游局副局長杜江、重慶市副市長譚棲偉等出席會議。會議在肯定我國旅游飯店業發展所取得成就的同時，實事求是地剖析了面臨的主要問題，傳遞出旅游管理部門將以提高服務質量為抓手，全面推動行業轉型升級的強烈信號。據了解，會后，國家旅游局將適時出臺《關于促進旅游飯店業發展的指導意見》，研究制定進一步加強飯店星級評定工作的制度和措施。

全國旅游飯店業發展暨五星級飯店質量提升工作會議會場。



國家旅游局局長邵琪偉出席會議并發言。中國旅游報李鵬沖/攝

會上，邵琪偉首先肯定了改革開放以來我國旅游飯店行業發展所取得的成績，又重點以五星級飯店為例，深入剖析旅游飯店行業存在的局部地區投資過熱、規劃設計不專業、服務質量不穩定、重硬件輕軟件等問題以及解決的思路。

邵琪偉提出，要站在建設人民群眾更加滿意的現代服務業的高度、站在推動旅游飯店行業轉型升級的高度，重視和狠抓旅游飯店業服務質量，全面提升旅游飯店業滿意度，積極引導旅游飯店業轉變發展方式，從片面注重“硬件”向“硬件”與“軟件”協調發展轉變，從數量增長向質量提升與數量增長并重轉變。

邵琪偉還談到了未來旅游飯店業發展需要關注的幾個問題：優化旅游飯店業的產業結構和地域分布；在酒店的規劃設計中，要注重生態環境的保護和資源、能源的節約；飯店的設計建設和管理要注重各種文化的兼容并舉，特別要注重弘揚中華文化；加強管理，既要重視硬件，也要重視軟件；進一步鼓勵民族酒店品牌的發展；進一步加強人才培養。

重慶市市長黃奇帆出席會議并致辭



國家旅游局副局長杜江出席會議并發言。中國旅游報李鵬沖/攝

杜江從宏觀環境、市場環境、服務對象等方面具體分析了我國旅游飯店業發展面臨的新形勢，指出我國旅游飯店業存在投入增加而效益下滑、高星級飯店增長迅速而低星級增長緩慢、國際品牌受到高度關注而國內品牌不受重視、產業蓬勃發展而員工薪酬低下、賓客要求不斷提升和服務質量下降等新問題。針對這些問題，杜江從投資引導、品牌培育、標準宣貫、節能減排、人才培養等方面，部署了下一階段推動旅游飯店業發展的重點工作。

重慶市旅游局、浙江省旅游局、上海市旅游行業協會分別就旅游管理部門如何推動飯店業發展、以顧客滿意度調查引導飯店業提升質量等作了交流發言。

會上，國家旅游局監督管理司有關負責人還就即將發布實施的新版國標——《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308-2010）作了重點解讀；中國旅游飯店業協會進一步梳理并剖析了影響五星級飯店品質的突出問題，并向會議代表介紹了國際飯店業發展的新趨勢。

來自全國各省級旅游管理部門的局領導和管理處長、全體國家級星評員、部分國內飯店管理公司負責人、旅游院校專家和500多家五星級飯店的總經理參加了此次會議。

會議召開前，中央政治局委員、重慶市委書記薄熙來會見了邵琪偉一行。（中國旅游報馮穎；趙琳/文攝）