美食

英國菜最顯著的特點就是簡單甚至粗糙，有人認為英國是缺乏飲食文化的。英國菜的制作方式主要是放入烤箱烤，或者放入鍋里煮。做菜時什么調味品都不放，吃的時候再依個人的愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。盡管如此，倫敦還是一座舉世公認的美食城市，因為在這里可以品嘗到來自世界各地的美食，確保各地的游客能夠滿意而歸。

在普遍評價不高的英國飲食中，也不乏一些亮點：烤牛排這是公認的英國菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。炸魚及炸馬鈴薯條是英國一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯條一起沾著鹽或醋食用。牛肉餡餅為牛肉或牛腎，味道有些特殊，是小酒館中的一種典型的午餐。

倫敦的頂級餐廳

Sketch

它的老板之一是赫赫有名的法國大廚皮埃爾·加尼爾（Pierre Gagnaire），他是米其林三星大廚。當然餐廳的價格也是非常昂貴的。

地址: 9 Conduit St London, W1S 2XG, UK

電話：44 0870 777 4488

Nobu

由日本頂級的廚師松久信幸(Nobuyuki Matsuhisa)開設的，這里是很多明星的最愛，比如羅伯特·德尼羅、麥當娜、湯姆·克魯斯、喬治·阿瑪尼、威爾·史密斯等都是這里的常客。菜肴的選料非常考究，在配料、風味、口感等各方面融合了不同地區美食的精華。

地址: 19 Old Pk La London, W1K 1LB, UK

電話：44 020 74474747

營業時間：午餐周一—周五12：00—14：15；周六、周日12：00—15：00；晚餐周一—周日18：00—22：15

Gordon Ramsay

餐廳位于一個酒店的一層，可以算是倫敦裝潢最有特色的餐廳之一。它是由紐約建筑師Thierry Despont設計的，很有現代感卻不失藝術氣息。

地址：55 Brook Street, W1K 4HR

電話：44 020 7499 0099

營業時間：周一—周五午餐12：00—14：45；晚餐17：45—23：00；周六、周日午餐12：00—15：00；晚餐17：45—22：30；

Hakkasan

被稱為“世界最性感的中餐廳”，Hakkasan也是第一個獲得米其林一星的廣東菜館，精致的粵式點心和菜式都是這里受眾多明星歡迎的理由。

地址: 8 Hanway Pl London, W1T 1HD, UK

電話：44 020 79277000

營業時間：午餐周一—周五12：00—15：00；周六、周日12：00—17：00；晚餐18：00—23：30

倫敦的特色餐廳

Andrew Edmunds

這家餐廳位于Oxford 街附近，主菜是愛爾蘭風味的，是很受歡迎的餐廳，建議提前定位置。

地址: 46 Lexington St., London, England

電話：44 020 7437 5708

價格：10—19英鎊

Angela Hartnett's Menu

餐廳布置得很有歷史風格，而菜肴又兼具傳統和現代風味，很值得嘗試。

地址: The Connaught, Carlos Pl., London, England

電話：44 020 7592-1222

價格：23英鎊以上

Aubergine

是法式風味的餐廳，菜肴別具特色，服務也稱得上一流。

地址: 11 Park Walk, London, England

電話：44 020 7352 3449

價格：34英鎊左右

Bertorelli's

傳統意大利風格的餐廳，asparagus ravioli、swordfish、char-grilled beef with truffle oil是其中比較受歡迎的菜肴。

地址: 44A Floral St., London, England

電話：44 020 7836 3969

價格：10—19英鎊

Browns

除方便的快餐外，國王蝦（King Prawns）、羊肉（Lamb）、烤青椒（roasted peppers）和傳統的牛排-力士派（Steak-and-Guinness Pie），都是不能錯過的美食。

地址: 82-84 St. Martin's La., London, England

電話：44 020 7497 5050

價格：10—19英鎊

Coach & Horses

餐廳的內部看上去像是一處英式酒吧，熏青魚（Smoked Mackerel）、脆豬肚（Crispy Pork Belly）、Old Spot ham with fava beans 和香菜醬（Parsley Sauce）都是這里的特色菜。

地址: 26-28 Ray St., London, England

電話：44 020 7278 8990

價格：10—19英鎊

咖啡廳

Es's Easy Diner

這是很有50年代情調的咖啡廳，在這里體驗悠閑的時光是不錯的選擇。

地址: 12 Moor Street, W1

電話：44 020 7439 1955

New Piccadilly Cafe  

位于Piccadilly車站附近，是很多游客必到的地點，也是很多倫敦人的最愛。

地址: 8, Denman Street, W1

電話：44 020 7437 8530

Photographers Gallery

這是一處很安靜的去處，很受本地人歡迎。

地址: 5, Gt Newport St, WC2

電話：44 020 7831 1772

Bonnington Centre Café

這里實惠的價格和幽靜的氛圍是廣受歡迎的重要原因。

地址: 11 Vauxhall Grove, SW8

電話：44 020 7735 3807

Phoenix Cafe

是一間老式咖啡廳，來到這里可以體驗到這里獨特的氛圍。

地址: 441 Coldharbour Lane SW9  

電話：44 020 7733 4430

The Lounge

環境幽靜，在這里讀報紙，或是悠閑地在上網瀏覽各種文章都是很好的體驗。

地址: 88, Atlantic Rd SW9     

電話：44 020 7733 5229

TIPS：英式下午茶Dammar Afternoon Tea

關于下午茶的由來，相傳第一位開始喝下午茶的人應該是19世紀初期，維多利亞時代的英國公爵夫人安娜貝德芙七世。她常在下午4時左右感到意興闌珊、百無聊賴，就請女仆準備幾片烤面包、奶油以及茶，作為果腹之用。她還經常邀請親友共飲下午茶，同時也可以閑話家常，同享輕松愜意的午后時光。這一習慣逐漸形成一種優雅自在的下午茶文化，這也是所謂的“維多利亞下午茶”的由來。下午茶最初只是在家中用高級、優雅的茶具來享用茶，后來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會。

下午茶通常會有一個三層架放在桌上，第一層是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味；第二層和第三層則擺著甜點，一般而言，第二層多放有草莓塔，這是英式下午茶必備的，其他如泡芙、餅干或巧克力，則由主廚隨心搭配；第三層的甜點一般為蛋糕及水果塔。而點心食用順序一般遵從味道由淡而重，由咸而甜的法則。先嘗嘗帶點咸味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口紅茶。接下來是涂抹上果醬或奶油的英式松餅，讓些許的甜味在口腔中慢慢散發，最后才由甜膩厚實的水果塔。

專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入懷中飲用。而奶茶也是很多人所鐘愛的飲品。

 

倫敦的中餐館

皇朝Royal China

是很正宗的中餐餐廳，點心味道非常不錯，但價格也非常貴。

地址：13 Queensway London W2 4QJ

交通：乘地鐵到 Bayswater 或 Queen's Way站

電話：44 020 7221 2535

營業時間：周一—周四12：00 – 23：00；周五、周六11：00- 23:30；周日11：00—22：00

喜相逢 Mandarin Kitchen

是高水準的海鮮餐館，龍蝦炒面很值得推薦。

地址：14 - 16 Queensway London，W2 3RX

電話：44 020 7221 2535

營業時間：周一—周日12：00 – 23：30

一品酒家Yi-Ban

位于泰晤士河畔，干凈整潔。港式飲茶口味適中值得品嘗。 

地址：London Regate Centre Dockside Road Royal Albert Dock E16 2QT

電話：44 020 74736699

營業時間：周一—周六12：00 – 23：00；周日11：00- 22:30

安瑞絲川菜館Angeles

地道的四川料理，口味稍重但是口感一流，喜歡吃辣的人不應錯過。

地址：405 Kiburn High Rd NW6 7QL

電話：44 020 76252663  

營業時間：每天12：00 – 23：090

文興 Four Seasons

燒鴨是特色菜，很多人專乘趕到這里來品嘗，但也因此經常沒有空位。

地址：84 Queensway, London, W2 3RL

電話：44 020 7229 4320

佛笑樓New Laughing Buddha

位于唐人街，味道很正宗。

地址：12 Macclesfield St London, W1D 5BP, UK

電話：44 020 74375598

傳真：44 020 7437 8785