自從古代英勇無畏的水手把葡萄樹枝從尼羅河的山谷和克里特島帶到希臘、西西里和意大利南部，再由此傳入法國之后，葡萄的種植和釀酒技術在這塊六邊形的國土上得到了一代又一代人的改良、提升和發揚光大。葡萄酒文化不僅表現了法蘭西民族對精致美好生活的追求，也是法國文明和文化不可分割的一個重要部分。

在穿越博納(Beaune)、圣埃米隆(Saint-Emilion)、力科維爾(Riquewihr)、圣喬治之夜(Nuits-Saint- Georges)這些城市和村莊時，不論那些葡萄酒愛好者是否相信——他們正走在葡萄酒的樂土之上！在這片葡萄酒之路上漫步，絕對是一次獨一無二的奇妙旅程：充滿魅力的道路、美麗的自然風光、古老的石街，合著文化的節拍，將您帶到了充滿傳奇色彩的酒窖中。

通過教皇宮(Chateauneuf-du-Pape)的這條神奇之路可以到達奧朗日(Orange)和這里活力四射的藝術節，這些經歷本身就是一幅妙不可言的完美畫卷。 1650年，巴黎出現了最早的可飲酒咖啡館。那兒通常擁有一個平臺。在風和日麗的日子里，巴黎市民常會聚在其上暢飲歡歌并品嘗美食。1789年，僅夏河內 (Charonne)一地就擁有102家這樣的咖啡館。各式各樣的人物在那里或賭博，或嫖妓，或吵架，或跳舞。那里是平民百姓尋找歡樂，忘卻煩惱的地方。當然在18到19世紀的小說中，那里也是罪犯藏匿，娼妓出沒的場所。“Bistrot” 小酒館這個名字往往能激起法國人無限的懷舊情思。同時，它也被留在了印象派的繪畫作品中，留在了戰前戰后的黑白電影中。當讓·加賓 JeanGabin 唱起“當我們在河邊散步……”這首歌時，時光仿佛又倒流回了那些已逝的歲月中。小酒館溫暖的場面其實一直深藏在法國人的記憶里。

即使在今天，我們仍然能在法國見到許多被稱為“bistrot”或“tapas”的小餐館。人們不僅可以在那兒吃到簡單的便餐，也往往會發現那里松軟歡快的氣氛更適合于朋友聚會和聊天。在時髦的大飯店里，客人們通常只能看見大牌的波爾多酒。但在小酒館里，老板們卻會教給客人們明智的選酒方法，從而招攬客人。法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發展起來的。葡萄酒文化已滲透進法國人的宗教、政治、文化、藝術及生活的各個層面，與人民的生活息息相關。作為世界政治、經濟與文化大國，法國葡萄酒文化也影響著全世界人的生活方式與文化情趣。