斯特拉斯堡大教堂中世紀（11至15世紀）最重要的歷史建筑之一，也是歐洲著名的哥特式教堂，法國知名作家雨果曾以“集巨大與纖細于一身令人驚異的建筑”來形容這座教堂。它始建于1176年，直到1439年才全部竣工，用孚日山的粉紅色砂巖石料筑成。正面頂上，一邊是一座高142米的尖塔，另一邊卻只有一座平臺，此處原應該是一座對稱的尖塔，由于當時的財力有限而沒有建起來，如今倒反而成了它的特色，斯特拉斯堡大教堂也因此而極負盛名。教堂內有一個11米高的天文鐘（Astronomical Clock），自1547年開始運作，每隔15分鐘有孩童、青年、成人及老人代表人生4個階段的雕像出現，但每一整點就有死神提著斧出來報時，至今準確無誤，到中午12:30左右，還會鳴鐘以樂聲報時，可說是斯特拉斯堡文藝復興時期的精神象征。而大教堂的正門以耶穌事跡“最后的審判”為題的浮雕，精工鏤制的圓形玫瑰窗和本堂的彩繪玻璃都是值得仰頭細觀的藝術品。登上塔頂，全城秀麗的景致及壯麗的森林和山脈盡收眼底，一覽無余。 據說當年歌德在此讀大學的時候，教堂平臺是一個供人們喝啤酒并刻下名字留念的地方，歌德常在此吟詩作賦。諾貝爾文學獎獲得者伊萊亞斯·卡內蒂同樣對這座大教堂十分著迷。在1933年夏天的幾個星期里，他每天都爬到教堂的平臺上。卡內蒂這樣寫道：“我愛上了那些神秘的屋頂，愛上了我攀登的臺階上的每一塊石頭。” 斯特拉斯堡大學杰出的微生物學家巴斯德曾在該校任教，并在這里開始了發酵素的研究。他所創造的滅菌法、細菌學說和狂犬病治療法，挽救了無數人的生命。這所大學園區是開放式的，街道從大學的各個建筑間穿過，在大學城的中心，豎立著文學巨匠歌德的塑像。 歐洲議會大廈建于1949年，是斯特拉斯堡歐羅巴區的第一座建筑；歐洲人權法院是英國建筑師理查德·羅杰斯設計的，他的設計靈感源于天平；新歐洲會議中心是一座全玻璃鋼架結構的建筑，形似巨大的船頭，它進一步強化了新歐洲在斯特拉斯堡的影響。后兩座建筑都建于九十年代，是極其現代化的建筑。