據說，人的嗅覺記憶是最長久的。德國著名作家帕特里克·聚斯金德的小說《香水》就是一個長久的記憶。它誕生20多年來，吸引了全球無數的擁躉。由它改編而成的電影在德國上映一周多，就以250萬人次打破了德國電影的票房記錄，被《明鏡》周刊譽為德國“最重要的電影”之一。

買版權，5000萬打造德國最貴的電影

    《香水》是德國繼《新西線無戰事》后最暢銷的書，一出版即賣出1500萬冊。有人說，小說豐富的氣味感覺是無法搬上熒幕的。但是，一位德國電影人處心積慮20年，終于完成了這不可能的任務。 德國著名電影制作人伯納德·艾辛格是將暢銷小說改編成電影的大師，《玫瑰之名》和《帝國陷落》等都是經他改編成電影的。但他最不能忍受“改編”這個詞，他認為電影的魅力是獨特的。1985年，《香水》剛出版時，艾辛格就試圖說服聚斯金德讓出小說的電影改編版權。盡管他們是老相識，都是慕尼黑著名的意大利餐館的?？?，可后者還是拒絕了他，并在此后多年一直拒絕出售小說版權。 經艾辛格多年的努力，2000年，他終于以1000萬歐元的高價買下了電影改編版權。還為該片投資5000萬歐元，使它成為德國有史以來最貴的電影。

挑主創，找個難相處的人，因為他與電影合拍

    面對鏡頭無法傳達的香味，眾多大導演望而卻步。艾辛格最后選擇了只憑一部《羅拉快跑》揚名的導演蒂威克，他愿意冒這個險，因為蒂威克的沉思和難以相處，和這部片子很合拍。 為了物色扮演深不可測的天才格雷諾耶角色的合適人選，攝制組花了整整一年半的時間。主演《泰坦尼克號》的萊昂納多和主演《濃情巧克力》的強尼·戴普都在鏡頭前落馬。最終，在國際影壇上幾乎默默無聞的英國戲劇演員本·威紹得到了這個角色。他是英國皇家劇院舞臺上最年輕的哈姆雷特的扮演者，他演繹的哈姆雷特的沉思、迷茫給艾辛格留下了深刻的印象。 此外，達斯汀·霍夫曼塑造的香水大師巴蒂尼和里克曼演出的富商也為影片增色不少?；舴蚵f，他20年前就讀過了原著，“它是一部你必須要讀的書”。

造味道，禁止群眾演員洗澡，街上充滿汗味

    攝制組遇到的最大困難是對“香味”的表達。為虛構18世紀巴黎的腐臭，蒂威克用黑色的煙煤、17噸的死魚和動物的尸體淹沒了巴塞羅那的外景地。為了讓街道充滿濃重的汗味，他還禁止成百上千名群眾演員洗澡。而在法國普羅旺斯，人們吸入的是熏衣草地里散發出的濃烈而誘人的香氣。為了和原作者有同樣的見識，蒂威克還向那些為香奈爾工作的“老鼻子”們學習，練出了能在同一場合分辨出300種不同氣味的本事。 但是，電影還是無法完全讓觀眾有“身臨其境”的感受，電影中許多高科技效果畫面被評論家認為有些牽強。但是，導演蒂威克卻回答：“無論如何，書也是沒法散發味道的。” 盡管褒貶不一，但德國的“香水”熱已然興起。原著熱賣，紀念香水和原聲帶都成了緊俏貨，外景地也成了旅游區。

故事簡介

    格雷諾耶在孤兒院長大，天生沒有體味，嗅覺卻極敏銳，能識別10萬種氣味。一天，他發現少女的氣味讓人著迷，他殺死了少女，將她的體味保留下來。不久他成了巴黎香水大師的學徒，漸漸產生了用香味征服世界的野心。他先后殺死了26名少女，萃取她們的體味蒸餾出神奇的香水。當他罪行敗露被押赴刑場時，他釋放了一滴香水，千萬個圍觀者竟被他身上的異香熏得情不自禁，丑態百出。他逃脫了懲罰，逃回巴黎，卻被一群聞香而至的流氓、妓女分而食之。